Seguridad de clubes nocturnos y bares

Desde el principio se asoció a los clubes nocturnos con la idea de tragos, baile y humo de los cigarrillos. Los resultados de estas actividades tienden a terminar en peleas entre los clientes.

Los concesionarios de los clubes nocturnos encontraron la solución para estos problemas: los cadeneros (o guardias de seguridad).
Un portero o un cadenero es un término informal para un guardia de seguridad empleados en lugares como clubes nocturnos para proporcionar la seguridad que el sitio necesita.

La obligación del cadenero es ver y controlar la edad de los clientes, negar la entrada al club nocturno en función de requisitos preliminares como conductas agresivas, exceso de bebida u otros estándares.

El trabajo esencial del cadenero es mantener a personas menores de edad, agresivas o descalificadas fuera del bar. Además, la función del cadenero o portero es seleccionar los clientes en función de la raza o el grupo cultural, usar detectores de metal para negar la entrada a clientes que puedan vender ítems ilegales y potencialmente peligrosos, como armas y drogas en el local. El rol secundario suele incluir el monitoreo de la conducta de los clientes para garantizar que se observan los reglamentos sobre el uso del bar y el despacho de alcohol en el club nocturno. Por otro lado garantizan que los clientes no destruyan las instalaciones. Además, los porteros deben terminar las peleas dentro de la zona del club nocturno, lo que puede incluir advertencias verbales a los sujetos picapleitos, separando físicamente a determinadas personas y hacer o verificar que los clientes problemáticos abandonen el bar.

El portero o el cadenero tiene a su cargo la cobranza de la entrada y controlar la identificación (en especial con respecto a la edad de los clientes) para permitir su entrada y consumo de alcohol. En algunos sitios los cadeneros también deben ocuparse de separar la multitud dentro de la zona del club nocturno de la que se encuentra del otro lado de la valla (fuera de la zona del club nocturno) en función del estilo de vestimenta y arreglo de los clientes (un bar en el que la mayoría de sus clientes son fanáticos de hip-hop no querrán ver a alguien con un estilo de vestimenta distinto o algo que se diferencie de los demás). Además, los cadeneros acompañan y actúan como guardaespaldas de VIP, empleados o personal femenino en el club nocturno.

Actualmente se cuenta con una gran selección de dispositivos de seguridad fiables y a precios accesibles que crearon algo nuevo en la profesión a lo largo de las décadas. Los cadeneros han hecho uso creciente de dispositivos nuevos como radio FRS, PMR446, TETRA, todos conocidos como equipo “walki-talky”. Algunos bares equipan su plantel con un “audífono radio de agente” para mantenerse en contacto.

¿Cómo debe actuar un cadenero?

Es el primero que entra en contracto con el cliente.

La primera impresión que el cliente se lleva del club nocturno se forma a partir del cadenero. Puede ser una persona cálida, que cree un ambiente de amistad y una noche para disfrutar o puede crear una mala primera impresión en el bar por actuar como un robot o estar tenso.

Se supone que deben detectar los problemas antes de que ocurran. Tienen que detener los problemas antes de que se conviertan en grandes conflictos. Tanto cadeneros como porteros tienen que estar alertar y asegurarse de que todos estén al tanto de su presencia.

Una cosa muy importante es proyectar su voz y lograr contacto visual. La mayoría de la gente no querría participar en una bravata con un portero de enorme tamaño. El portero sólo necesita recordarles de su presencia y ellos abandonarán su actitud hostil.

Hay otras cosas además del tamaño y la fuerza y una cosa esencial es poseer el conocimiento de las mejores técnicas. Un cadenero tiene que saber cómo tomar a una persona sin matarlo, golpearlo o lesionarlo (sacar al cliente fuera de los límites del bar).

Hay muchas técnicas de artes marciales, pero la mayoría no se adaptan a la tarea, como karate, kong-fu, taekwondo, todos estos artes marciales carecen del conocimiento de arrastrar o escoltar al cliente hacia afuera). El yudo carece de la capacidad de combatir contra varios enemigos a la vez, ninjitsu carece de la capacidad para defender a un VIP (la mayoría de las técnicas ninja se basan en la evasión, lo que obliga al cadenero a abandonar su obligación primara de proteger al VIP, excepto de Koga Ryu Ninjitsu).

Las tres mejores y más confiables técnicas que puede usar un portero son:

Skornik-combate israelí, una técnica muy confiable que utiliza Judo, Karata and Krav-maga (las FDI también la utilizan).  Adecuado para cualquier situación, dentro o fuera del bar, Skornik-combate israelí asegurará la seguridad del propietario y clientes del local.

La segunda técnica es Koga Ryu Ninjitsu desarrollada por el Gran Maestro David Haliva.

La Koga Ryu Ninjitsu es una técnica de arte marcial muy útil.